Ani tento týždeň sa nedal zahanbiť a akciami sa to hemžilo skoro ako dôchodcovia v bratislavskej MHD (ha! pokus o vtip!). Skrátka, už sa ani nepamätám kedy som mala naposledy čas nudiť sa. Začína mi to chýbať. Ale teraz k veci. Blíži sa Nový rok a v takom prípade nesmie v Japonsku chýbať
mochitsuki!
 |
| Trying to do mochitsuki without hurting the sensei |
Ide o každoročný rituál, ktorý majú japonci v obľube pred začatím nového roka. Pre tých, ktorí neviete: mochi je druh japonskej dajme tomu "sladkosti" vyrobenej z umlátenej lepkavej ryže. Možno to neznie veľmi vábivo a chutne, ale opak je pravdou. Existujú aj rôzne príchute. Napríklad matcha = mochi zo zeleného čaju, alebo s príchuťou azuki fazuliek, čo možno tiež neznie úplne najlepšie, ale ja nepoznám nikoho komu by to nechutilo. Mochi je tak multipoužitelné, že sa dá dokonca aj piecť, hodiť do polievky, alebo sa z neho vyrábajú moje obľúbené ryžové krekry.
 |
| Matcha mochi | |
No a proces výroby mochi, teda mlátenie ryže za účelom vyrobiť mochi sa nazýva mochitsuki. S Erikou sme sa jedného zúčastnili tento štvrtok spolu so škôlkarmi a základoškolákmi. Ďalšie nás čaká v stredu, to zase organizuje náš internát. Snáď mi to pôjde lepšie ako minulý týždeň :) Pokiaľ by ste chceli vidieť ako má vyzerať profi mochitsuki, pozrite si nasledovné video
tu. No a na záver, Snehulienka s trpazlíkmi.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára